客(ke)戶背景
客戶為某小店的個體經營者,其他大店給他供料,
因為(wei)突(tu)然價格上(shang)漲,為(wei)了(le)降(jiang)低(di)成本想(xiang)要分析配(pei)方。
- 解決方案
- 1、復達工程師首先對樣品進行預分析,看看產品特質;
- 2、根據樣品特質,選擇合適的儀器進行深度分析;
- 3、工程師集合樣品特質,綜合分析獲得最終數據。
客戶反(fan)饋
客戶拿到報告,經過簡單的調制很快就投入了使用,客戶大大降低了成本,
客戶(hu)表示非常滿意,并且給其他店家和朋友推薦。
背景資料
客戶為初出茅廬的年輕創業者,獲得了一款口味獨特的炸雞料粉,
希(xi)望自主經(jing)營,委托我院(yuan)進行測試。
- 解決方案
- 1、對樣品進行預分析,選定測試儀器,目標譜圖;
- 2、根據儀器測試結果結合工程師經驗分析譜圖數據;
- 3、3、根據數據出具配方報告。
客(ke)戶反饋
客戶根據配方報告自行調配,第一次調配就十分接近原樣,
自行微調后(hou)基本(ben)貼(tie)合原樣,成功實現(xian)獨立自主經營。
背景資(zi)料
客戶需要仿制當地非常熱門商家的招牌產品。
通過自(zi)(zi)己的(de)渠道(dao)得到了對方的(de)原料,期望仿制后自(zi)(zi)己開(kai)店(dian)。
- 解決方案
- 1、客戶樣品為較為常見的香辛大料;
- 2、多種儀器連續測試后篩選數據,工程師針對香辛料特性進行分析;
- 3、多種數據復合后,最終形成測試報告。
客戶反饋(kui)
通過我院提供的測試報告,客戶很快就投入生產,賺到了人生的第一桶金。
客(ke)戶自產自銷,利(li)潤大(da)大(da)提升(sheng),同(tong)時與復(fu)達建立了長期(qi)合作關系(xi)。
背景資料
客戶為蘭州地區商家,為了仿制當地的特色包子,
當地飲食的具有一(yi)定的特殊性(xing)。
- 解決方案
- 1、客戶樣品為較為常見的香辛大料與調味料的混合料;
- 2、因為香辛料和調味料的儀器選擇和出峰位置不同,根據經驗工程師
選擇不同儀器測試;
- 3、根據測試結果選擇有效譜圖,去除兩種不同調料之間的干擾,最終
獲得有效數據得到報告數值。
客戶(hu)反饋
經過工程師對原料采購的指導后,調試出了滿意的小樣.直接投入使用,
客(ke)戶非(fei)常(chang)滿(man)意。
客戶背景(jing)
客戶是安徽省某知名品牌地鍋雞加盟店,客戶看準了中部地區市場,
決定跨省開設直營店,如果跨省運送原料勢必增加成本,加盟商業
不允許他在外省開設分店,為了擺脫家門商控制,盡可能在當地尋
找(zhao)代工廠制(zhi)作(zuo)原料,客戶希望我們為其研發模擬(ni)他的(de)原產品。
- 解決方案
- 1、針對客戶產品制定專項測試方案,指定專業香辛料工程師成立項目組
- 2、根據樣品特性測試后選擇有代表性的數據,得到初步配方
- 3、根據配方制成成品小樣
- 4、客戶試樣小樣后提出意見,口感需要再柔和再均衡
客戶反饋
客戶非常滿意,我院研發的產品不但非常接近而且口感柔和度均衡感比
他的(de)原來的(de)產品(pin)更(geng)加完美,客戶準備在中部地區(qu)快(kuai)速投產,增加店(dian)鋪數量。
背景資料
客戶是四川地區知名餐飲企業,從云南引進了一款很有特色的云南米
線產品,客戶本身就有自己的廚師團隊,但是研發實力不足一直無法
復制(zhi)這個產品,客戶為(wei)了降(jiang)低成本獲(huo)得(de)獨立自主權,委托我院進(jin)行研發
- 解決方案
- 1、根據客戶樣品特性選擇適合測試儀器,選擇專業復合型調料工程師
組建研發專項小組;
- 2、根據測試結果出具測試報告,制成成品小樣供客戶試用;
- 3、客戶滿意后提供產品配方、原料供應商、以及制作工藝。
客戶反(fan)饋
客戶非常滿意,可以直接投入使用,從配方到原料和工藝直接提供,
一站式全包服務,節省了客戶的時間成本和費用成本,客戶表示要建
立聯(lian)系以(yi)后長期合作。
客戶(hu)背景:
客戶是國內知名大型餐飲企業,為了了解競爭對手產品,想要破解
對方(fang)技術,委托我院(yuan)對其指定產品進行(xing)研究(jiu)。
- 解決方案:
- 1、客戶產品是火鍋底料,固體,水料、油料的混合體;
- 2、針對客戶產品特性選定特殊的測試儀器,專業醬料類工程師負
責組建技術團隊;
- 3、根據儀器結果與測試數據出具測試報告;
- 4、根據測試報告制作成品小樣;
- 5、客戶使用后反饋,客戶滿意提供小樣配方,制作工藝、原料品牌。
客(ke)戶反(fan)饋:
客戶非常滿意,客戶具體掌握對手的產品信息,客戶繼續委托我院進
行產品升級(ji),期望在此基礎上(shang)研發(fa)創新一(yi)款有市場競爭力的(de)新產品。
背景(jing)資料(liao):
客戶為某食品餐飲管理公司,專門從事開創品牌招收加盟商加盟,
客戶期望仿制某黑鴨的產品,仿制完成后再根據客戶當地的口味
習慣(guan)加以(yi)改良。
- 解決方案:
- 1、對某黑鴨的產品進行分析,重點關注食品添加劑以及植物料成分;
- 2、工程師對得到信息進行分析,選擇添加劑原料以及植物大料;
- 3、根據分析結果制作核心香精,利用核心香精和植物料直接鹵制成品小樣;
- 4、鹵制完成后獲得成品小樣提供給客戶品嘗。
客戶(hu)反饋:
口感和香味非常認可,還原度十分高,再經過兩次的改良,口感和香味已經十分
貼(tie)切當地(di)需求,客戶獲(huo)(huo)得產品(pin)生產配方(fang)后直(zhi)接投(tou)產,當時就獲(huo)(huo)得大批(pi)的加(jia)盟商追捧。
背景(jing)資料(liao):
客戶為國內知名咸味食品加工廠,期望通過我院的技術突破現有
技術壁壘,仿制對手產品后,增加產品在保水性與保質期的性能
情況下(xia),不(bu)改變現有的口感與風味。
- 解決方案:
- 1、根據產品特性主要針對人工香精與食品添加劑方面,選擇專項儀器
- 2、指定食品香精添加劑方面專業工程師組建研發團隊;
- 3、根據儀器測試結果出具測試報告,根據報告制作產品小樣;
- 4、工客戶試用,滿意后,產品進行保水性能與保質性能的測試,測試
結束后提供客戶產品配方、制作工藝、香精添加劑原料供應商
客戶反饋(kui):
客戶認可我院的專業性,產品小樣非常滿意,性能測試達到要求,并
且量產后產品風味和質量都(dou)有保障,客戶(hu)與我(wo)院已建立長期合作關系。
背景資料:
客戶是當地辣條廠,產品口味一直無法提升,辣條塑封保存
存在時間(jian)一(yi)久就(jiu)會(hui)變硬的問(wen)題需(xu)要解決,需(xu)要提升口感(gan)。
- 解決方案:
- 1、建議客戶以知名產品為目標樣進行口味提升,對食品添
加劑部分進行改良;
- 2、指定食品香精添加劑方面的專業工程師組建研發團隊;
- 3、根據儀器測試結果出具測試報告,制作小樣;
- 4、客戶試用小樣風味,風味滿意后針對產品會變硬的問題
進行改性,改性結束測試小樣改性后性能。
客(ke)戶反饋:
客戶感覺產品比起之前風味提升,而且最重要的是解決了他產品會質變
的問題,可以放(fang)心生產和銷售,客(ke)戶非常感謝我院(yuan)為其解(jie)決了燃眉之(zhi)急。
背景資料:
客戶是地方性知名企業,對國外的某款功能性飲料特別欣賞,期
望自己工廠也能生產出這樣的產品,需要對這款產品從風味以及
功能上進行仿制生(sheng)產。
- 解決方案:
- 1、根據樣品特性,飲料基本都是水,其中有效成分都比較少,
所以選定的儀器都是精度較為高的測試儀器;
- 2、指定飲料類專業工程師組建項目團隊;
- 3、根據測試結果得出分析報告,根據報告調試小樣;
- 4、客戶試用小樣,滿意后提供客戶產品配方、生產工藝以及供應商推薦。
客(ke)戶反饋(kui):
客戶非常感謝我院提供的服務,我院從配方入手更改了
原料卻又保留下了(le)口感,客戶非常感謝,使其工(gong)廠順利投產(chan)。
背(bei)景資料:
客戶是黑龍江當地知名大豆生產廠,客戶與黑龍江政府簽訂協議
需要將黑龍江當地有機大豆制成飲料專供運動員飲用,客戶期望
提高飲料中蛋白質含量提升運動員體力,但是最重要是不能有違
禁成分(fen),運動(dong)員尿檢必須合(he)格(ge)。
- 解決方案:
- 1、飲料營養專業工程師建立專項項目組,針對運動員食品安全問題制定方案;
- 2、通過工程師經驗針對豆類產品特性制作小樣;
- 3、小樣制作完成通過測試后,蛋白質含量通過,違禁成分測試通過;
- 4、提供客戶試用,客戶滿意提供客戶生產配方、生產工藝、以及原料供應商。
客戶反饋:
客戶因為這款產品獲得了黑龍江省運動員供應資格5年,并且
正在積極籌備繼續(xu)委托我院(yuan),將產品繼續(xu)改(gai)良(liang)推向大眾市場。
背(bei)景(jing)資料:
客戶是準備加盟某點點的一位年輕創業者,但得知某點點的加盟
費需要100萬元后產生了猶豫,面對巨額的加盟費以及市場的不確
定性客戶最終選擇委托我院為其針對(dui)某點點產(chan)品進(jin)行模(mo)仿研發。
- 解決方案:
- 1、針對樣品的特質,選定專項儀器測試;
- 2、選擇飲料香精專業工程師組建項目團隊;
- 3、通過工程師對奶茶制品類的經驗得出測試報告,制作小樣;
- 4、客戶試用基礎款小樣,原味基礎款滿意后,再繼續研發其他口味款式;
- 5、客戶全部滿意后提供客戶產品配方、原料供應商以及加工工藝。
客戶反饋(kui):
客戶非常滿意,通過這次的研發客戶節省近百萬的成本,直接擁有自
主品(pin)牌,并且直接打開了當地的(de)品(pin)牌,初步創業成功(gong),對我(wo)院(yuan)深表(biao)感(gan)謝(xie)。
小提(ti)示(shi):如(ru)果您有到(dao)訪需求,可以先聯系一(yi)下(xia)客服(fu),我們會提(ti)前安排您的(de)專屬工(gong)程師(shi)與(yu)您對接~